長野県高山村樽シャルドネ2018

高山村の恵まれた土と気候と丁寧なぶどう作りによって作られたシャルドネを、新樽に入れ熟成。樽由来のナッツのようなフレーバー、すっきりした飲み口が特徴です。今飲んでもいいですが、少し寝かせてから楽しみたいワインです。白身の魚やホウレンソウや小松菜の胡麻和え、クルミ和えなど、ご一緒にいかがでしょうか。
このワインは酒石処理を行わず、無ろ過で仕上げているため、濁りや結晶が生じる事がありますが、品質には問題ありません。
オリ由来の旨味をぜひ味わってください。
少し冷えた10〜12℃くらいでどうぞお楽しみください。
※このワインは火入れをしていない生ワインです。